മുട്ട പഫ്സ് ചരിത്രം ഇങ്ങനെ

കേരളീയരുടെ ലഘുഭക്ഷണ ശീലങ്ങളിൽ ഒഴിവാക്കാനാവാത്ത ഒന്നായി മാറിയ ഒരു രുചിയുണ്ട്. ഒരു ബേക്കറിയിൽ കാലുകുത്തിയാൽ ആദ്യം കണ്ണ് പോകുന്ന ആ എവർഗ്രീൻ താരം… അതേ, നമ്മുടെ സ്വന്തം പഫ്സുകൾ! മുട്ട, മീറ്റ്, വെജ് അങ്ങനെ നിരനിരയായി ഭക്ഷണപ്രേമികളെ കാത്തിരിക്കുന്ന പഫ്സ് രുചികൾ… പക്ഷേ, എന്നെങ്കിലും ചിന്തിച്ചിട്ടുണ്ടോ… ഇത് ആരാണ് ആദ്യമായി ഉണ്ടാക്കിയതെന്ന്? അല്ലെങ്കിൽ എന്ന് മുതലാണ് ഇത് നമ്മുടെ നാട്ടിലെത്തിയതെന്ന്? 1939– തലശ്ശേരിയിൽ നിന്നൊരു സ്വപ്നം കാലം 1939… തലശ്ശേരിയിൽ നിന്ന് നാല് സഹോദരന്മാർ കൊച്ചിയിലെത്തുന്നത് ഒരൊറ്റ…

Read More

രണ്ട് ദിവസം കൊണ്ട് 4 കിലോ ഭാരം കുറയ്ക്കാം; വൈറല്‍ പാനീയം കുടിച്ചവര്‍ ആശുപത്രിയില്‍

ചൈനയിലെ സോഷ്യൽ മീഡിയ പ്ലാറ്റ്‌ഫോമുകളിൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാന്‍ എന്ന രീതിയില്‍ പ്രചരിക്കുന്ന അപകടകരമായ ട്രെൻഡിനെതിരെ കടുത്ത മുന്നറിയിപ്പുമായി ആരോഗ്യ വിദഗ്ധർ. കടുത്ത മലബന്ധം മാറ്റാനും വൻകുടൽ പരിശോധനകൾക്ക് മുൻപ് കുടൽ വൃത്തിയാക്കാനും പുറമേയ്ക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്ന ഗ്ലിസറിൻ എനിമയും പഞ്ചസാരയിടാത്ത ചായയും ചേർത്ത് കുടിക്കുന്ന രീതിയാണ് സമൂഹമാധ്യമങ്ങളിൽ വ്യാപകമായി പ്രചരിക്കുന്നത്. രണ്ട് ദിവസംകൊണ്ട് നാല് കിലോഗ്രാം വരെ ഭാരം കുറയ്ക്കാമെന്ന അവകാശവാദവുമായി നിരവധി ഇൻഫ്ലുവൻസറുകളാണ് ഇത്തരം വിഡിയോകൾ പങ്കുവെച്ചിരിക്കുന്നത്. ഈ രീതിക്കെതിരെയാണ് ഡോക്ടർമാർ രംഗത്തെത്തിയിരിക്കുന്നത്. സൗത്ത് ചൈന മോണിങ്…

Read More

സംശയം ഒ​രു രോഗമാണ്​

എന്താണ്​ സംശയരോഗം? ഒഥല്ലോ സിൻഡ്രോം, അഥവാ ഡെല്യൂഷനൽ ഡിസോഡർ, സംശയരോഗം എന്നിങ്ങനെ അറിയപ്പെടുന്ന ഒരു മാനസിക രോഗാവസ്ഥയാണിത്​​. തെളിവുകളുടെ പിൻബലമില്ലെങ്കിലും സ്വന്തം പങ്കാളിയെയോ കൂടപ്പിറപ്പിനെയോ അടുത്തിടപഴകുന്നവരെയോ കടുത്ത വിശ്വാസമില്ലായ്മയോ സംശയമോ കാണിക്കുന്ന പ്രത്യേക മാനസികാവസ്ഥയാണിത്. വില്യം ഷേക്സ്പിയർ എഴുതിയ ‘ഒഥല്ലോ’ എന്ന ദുരന്തനാടകത്തിൽനിന്നാണ് ‘ഒഥല്ലോ സിൻഡ്രോം’ എന്ന ഈ പേര് ഉണ്ടാകുന്നത്. പങ്കാളിയുടെ അവിഹിതം കണ്ടെത്തുമ്പോഴുള്ള വേദനയേക്കാൾ വലുതാകും അവരുടെ സംശയത്തിന്​ തെളിവുകളൊന്നും ലഭിക്കാത്തപ്പോൾ. ● സംശയം കാരണം ഭാര്യയെ ലോഡ്ജിലേക്ക് വിളിച്ചുവരുത്തി കഴുത്തറുത്ത പ്രവാസിയായ ഭർത്താവ്….

Read More

മഴക്കാലത്ത് തൈര് കഴിക്കാറുണ്ടോ, ഓർക്കുക, പണി വരും

മഴക്കാലത്ത് പെട്ടെന്ന് അസുഖങ്ങൾ പിടിപ്പെടുന്നതിനാൽ ഭക്ഷണകാര്യങ്ങളിൽ പലരും പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധ ചെലുത്താറുണ്ട്. അത്തരത്തിൽ ഒന്നാണ് തൈരിന്റെ ഉപയോഗം കുറയ്ക്കുന്നത്. പണ്ടുമുതലെ പലരും തൈര്, മോര് പോലുള്ള ഉൽപന്നങ്ങൾ മഴക്കാലത്ത് കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുന്നു. തണുത്ത കാലാവസ്ഥയിൽ തൈര് കഴിക്കുന്നത് ജലദോഷം, തൊണ്ടവേദന എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകുമെന്നാണ് പലരും കരുതുന്നത്. എന്നാൽ ഇത് ശരിയാണോ? ആരോഗ്യ വിദഗ്ധരുടെ അഭിപ്രായം നോക്കിയാലോ? തൈര് കഴിക്കുന്നത് ജലദോഷം പോലുള്ള അസുഖങ്ങൾക്ക് കാരണമാകില്ലെന്നും മറിച്ച് വൈറസുകളാണ് ഇത്തരം രോഗങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്നതെന്ന് വിദഗ്ധർ അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു. തൈരും മോരും…

Read More

ഇന്ത്യയിലെ ഏറ്റവും വേഗത കുറഞ്ഞ ട്രെയിൻ ഇവിടെയുണ്ട്

ഇന്ത്യയിലെ ഏറ്റവും വേഗത കുറഞ്ഞ ട്രെയിൻ എന്ന് അറിയപ്പെടുന്നത് നീലഗിരി മൗണ്ടയിൻ റെയിൽവേ ആണ്. മേട്ടുപ്പാളയം മുതൽ ഊട്ടി വരെ മേട്ടുപ്പാളയത്തിനും ഊട്ടിക്കും ഇടയിലുള്ള നീലഗിരി മൗണ്ടൻ റെയിൽവേ ആണ് ഇന്ത്യയിലെ ഏറ്റവും വേഗത കുറഞ്ഞ ട്രെയിൻ. മണിക്കൂറിൽ 9 കിലോമീറ്റർ വേഗതയിൽ മാത്രം സഞ്ചരിക്കുന്ന ഈ ട്രെയിൻ ഏകദേശം അഞ്ച് മണിക്കൂർ എടുത്താണ് 46 കിലോമീറ്റർ യാത്ര പൂർത്തിയാക്കുന്നത്. രാജ്യത്തെ തന്നെ ഏറ്റവും മനോഹരമായ ട്രെയിൻ യാത്രകളിൽ ഒന്നായാണ് ഇത് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നത്.എന്തുകൊണ്ടാണ് ഇത്ര വേഗത കുറവ്…

Read More

വേദന സംഹാരി ഒഴിവാക്കുക, ബാധിക്കുന്നത് വൃക്കയെ

നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ കഠിനാധ്വാനം ചെയ്യുന്ന അവയവമാണ് വൃക്കകൾ. ദിവസവും ഏതാണ്ട് 50 ഗാലൻ അതായത് ഏകദേശം 180 ലീറ്റർ രക്തവുമാണ് അത് അരിക്കുന്നത്. കൂടാതെ പാഴ്‌വസ്തുക്കൾ നീക്കം ചെയ്യുകയും ധാതുലവണങ്ങളുടെ സന്തുലനം നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. അതോടൊപ്പം രക്തസമ്മർദം നിയന്ത്രിച്ചു നിർത്താനും ചുവന്ന രക്തകോശങ്ങളുടെ ഉൽപാദനത്തിനും വൃക്കകൾ സഹായിക്കുന്നു. പലപ്പോഴും ലക്ഷണങ്ങൾ പ്രകടമാകും മുൻപ് വൃക്കകളുടെ പ്രവർത്തനം തകരാറിലാകാം. ക്രോണിക് കിഡ്നി ഡിസീസിനെ അതുകൊണ്ടുതന്നെ ‘നിശബ്ദ രോഗം’ എന്നാണ് വിളിക്കുന്നത്. ലോകത്ത് ദശലക്ഷക്കണക്കിന് ആളുകളെയാണ് ഈ…

Read More

മൾട്ടി ടെറൈൻ റോബോട്ട് വികസിപ്പിച്ച കൊല്ലം സ്വദേശിക്ക് ഇന്ത്യൻ പേറ്റന്റ്

മൾട്ടി ടെറൈൻ റോബോട്ട് വികസിപ്പിച്ച കൊല്ലം സ്വദേശി ഡോ. ആർ.എസ്. ആദർശിന് ഇന്ത്യൻ പേറ്റന്റ് ലഭിച്ചു. ആകാശത്തുകൂടി പറക്കാനും കരയിലൂടെ നടക്കാനും വെള്ളത്തിലൂടെ നീന്താനും ജലത്തിനടിയിലൂടെ സഞ്ചരിക്കാനും കഴിയുന്ന ഈ റോബോട്ട് വിവിധ മേഖലകളിൽ ഉപയോഗിക്കാവുന്ന സവിശേഷ സാങ്കേതികവിദ്യയാണ്. മൾട്ടി ടെറൈൻ റോബോട്ട് യുദ്ധമുഖങ്ങളിലെ നിരീക്ഷണ ദൗത്യങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. രണ്ട് കിലോഗ്രാം വരെ ഭാരമുള്ള ആയുധങ്ങൾ വഹിക്കാൻ ഇതിന് കഴിയും. കൂടാതെ, സമുദ്ര ഗവേഷണം, ദുരന്തനിവാരണം, രക്ഷാപ്രവർത്തനം എന്നിവയ്ക്കും ഈ റോബോട്ട് പ്രയോജനപ്പെടുത്താനാകും. മനുഷ്യർക്ക് പ്രവേശിക്കാൻ പ്രയാസമുള്ള പ്രകൃതി ദുരന്ത…

Read More

ഭൂമിക്കടിയിലെ ഗുഹയിൽ കണ്ടെത്തിയത് ‘നിഗൂഢ നിധി

ഭൂമിയുടെ ഉപരിതലത്തെക്കുറിച്ച് മനുഷ്യൻ മിക്കവാറും എല്ലാ വിവരങ്ങളും രേഖപ്പെടുത്തിക്കഴിഞ്ഞിട്ടുണ്ടാകാം. ഉപഗ്രഹങ്ങളും ആധുനിക സാങ്കേതികവിദ്യകളും ഉപയോഗിച്ച് പ്രകൃതിയുടെ രഹസ്യങ്ങൾ ഓരോന്നായി നാം അനാവരണം ചെയ്യുമ്പോഴും, നമ്മുടെ കാൽക്കീഴിലെ ഇരുണ്ട ആഴങ്ങളിൽ പ്രകൃതി കാത്തുവച്ചിരിക്കുന്ന നിഗൂഢതകൾ ഇന്നും ശാസ്ത്രത്തെ വെല്ലുവിളിച്ചുകൊണ്ട് അവശേഷിക്കുകയാണ്. ഇതിനൊരു മികച്ച ഉദാഹരണമാണ് വിയറ്റ്നാമിൽ നിന്ന് അടുത്തിടെ പുറത്തുവന്ന ആവേശം ജനിപ്പിക്കുന്ന ഒരു ഭൂഗർഭ കണ്ടെത്തൽ. വിയറ്റ്നാമിലെ ക്വാങ് ട്രി പ്രവിശ്യയിലുള്ള, ലോകപ്രശസ്തമായ ഫോങ് ഹാ-കെ ബാങ് നാഷനൽ പാർക്കിലെ ചുണ്ണാമ്പുകല്ല് മലനിരകളുടെ ആഴങ്ങളിൽ ശാസ്ത്രജ്ഞർ തികച്ചും…

Read More

വിദേശയാത്രകളിൽ ലഭിക്കുന്ന മദ്യം കുടിക്കുന്നവരാണോ? ശ്രദ്ധിക്കുക, പതിഞ്ഞിരിക്കുന്നത് മരണം

ലണ്ടൻ∙ വിദേശയാത്രകളിൽ പ്രാദേശികമായി ലഭിക്കുന്ന മദ്യം ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ അതീവ ജാഗ്രത പാലിക്കണമെന്ന് ബ്രിട്ടീഷ് സർക്കാർ വീണ്ടും മുന്നറിയിപ്പ് നൽകി. ലാവോസിൽ മെത്തനോൾ കലർന്ന മദ്യം കഴിച്ചതിനെ തുടർന്ന് ആറു വിദേശ വിനോദസഞ്ചാരികൾ മരിച്ച സംഭവത്തിൽ അന്വേഷണം പുരോഗമിക്കുന്നതിനിടെയാണ് മുന്നറിയിപ്പ് ശക്തമാക്കിയത്. 2024 നവംബറിൽ ലാവോസിലെ വിനോദസഞ്ചാര കേന്ദ്രമായ വാങ് വിയാങിൽ സൗജന്യമായി നൽകിയതായി കരുതുന്ന മദ്യഷോട്ടുകൾ കഴിച്ചതിനു പിന്നാലെ ബ്രിട്ടീഷ് പൗരയായ സിമോൺ വൈറ്റ്, രണ്ട് ഓസ്ട്രേലിയൻ യുവതികൾ, രണ്ട് ഡാനിഷ് പൗരന്മാർ, ഒരു അമേരിക്കൻ പൗരൻ എന്നിവർ മരിച്ചിരുന്നു….

Read More

ഡെങ്കിയേക്കാൾ വില്ലൻ വ്യാജ കൊതുകുതിരികൾ

മിക്ക വീടുകളിലെയും പ്രധാന ശല്യക്കാരാണ് കൊതുകുകൾ. മലേറിയ, ഡെങ്കിപ്പനി പോലെയുള്ള രോഗങ്ങൾ പരത്തുന്നതിനാൽ ഇവയെ തുരത്തേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. ഇതിനായി സാധാരണ ഉപയോഗിക്കുന്നത് കൊതുകുതിരികളാണ്. വിപണിയിൽ പലനിറത്തിലും മണത്തിലുമുള്ള കൊതുകുതിരികൾ ലഭ്യമാണ്. എന്നാൽ ഇത്തരം വ്യാജ കൊതുകുതിരികൾ ഡെങ്കിയേക്കാൾ മാരകമാണെന്ന് മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുകയാണ് പ്രമുഖ ഡോക്ടർ‌മാർ.   ഇന്ത്യയിൽ വിൽക്കപ്പെടുന്ന ഭൂരിഭാഗം കൊതുകുതിരികളും യാതൊരുവിധ സർക്കാർ അനുമതിയോ രജിസ്ട്രേഷനോ ഇല്ലാത്തവയാണെന്നാണ് ഡോക്ടർമാർ പറയുന്നത്. ഡെങ്കിപ്പനി, മലേറിയ തുടങ്ങിയ രോഗങ്ങളേക്കാൾ വേഗത്തിൽ ഇവ മനുഷ്യരിൽ ഗുരുതരമായ ശ്വാസകോശ രോഗങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുമെന്നും…

Read More