ഈ ‘ബാറുകൾ’ കഴിച്ചാൽ ശരീരത്തിലെത്തും അധിക കാലറി
ക്ഷീണം തോന്നുമ്പോഴോ അടുത്ത ഭക്ഷണത്തിന് സമയമാകാതിരിക്കുമ്പോഴോ പലരും ഇന്ന് ഏറ്റവും എളുപ്പത്തിൽ ആശ്രയിക്കുന്ന ഒന്നാണ് പ്രോട്ടീൻ ബാറുകൾ. ‘20 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ!’, ‘കുറഞ്ഞ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്!’ തുടങ്ങിയ ആകർഷകമായ പരസ്യവാചകങ്ങൾ കാണുമ്പോൾ ഇത് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണമാണെന്ന് കരുതാം. പേശികളുടെ വളർച്ചയ്ക്കും ശരീരത്തിന്റെ സുഗമമായ പ്രവർത്തനത്തിനും പ്രോട്ടീൻ അത്യാവശ്യമാണെന്നതിൽ തർക്കമില്ല. എന്നാൽ, പ്രകൃതിദത്തമായ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് ഇത് ലഭിക്കുന്നതും, ഫാക്ടറികളിൽ സംസ്കരിച്ച് മാസങ്ങളോളം കേടുകൂടാതെ സൂക്ഷിക്കുന്ന പ്രോട്ടീൻ ബാറുകളിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്നതും തമ്മിൽ വലിയ വ്യത്യാസമുണ്ട്. ഇവ ദിവസേനയുള്ള ഭക്ഷണക്രമത്തിന്റെ…